27 piatti per sorprendere i tuoi invitati come non hai mai fatto!

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Torta quadrata di mandorle e ribes

INGREDIENTI:

• 2 uova
  
• 100 gr di ribes (o amarene)
  
• 50 gr di mandorle in polvere
  
• 70 gr di farina
• 75 gr di burro semisalato
• 75 gr di zucchero di canna non raffinato
• 1 cucchiaino di ievito in polvere
• burro qb
  

Preparazione

1. Imburrate lo stampo con un po' di burro lasciando che si sciolga e lasciandolo raffreddare.
2. In una ciotola sbattere le uova intere insieme allo zucchero. Aggiungere quindi la farina, la polvere di mandorle, il lievito e mescolate. Aggiungete un po' di burro fuso e scaldato e mescolate per rendere l'impasto omogeneo.
3. Versare nello stampo imburrato e distribuire su tatta la superficie i ribes.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 165°C per 25 minuti circa. Controllate la cottura con la punta di un coltello.
5. Servite freddo e buon appetito!