27 piatti per sorprendere i tuoi invitati come non hai mai fatto!

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© unsplash / roam in color

Black pizza

Eccovi una ricetta strepitosa, forse la migliore di tutte! La pizza al nero di seppia, noi la chiamiamo "Black Pizza", farà restare tutti a bocca aperta! Una roba veramente spettacolare. Ecco la ricetta dell'impasto, poi farcitela come vi pare ;)

INGREDIENTI:

• 2 uova
  
• 2 tuorli d'uovo
  
• 40 gr di nero di seppia
  
• 320 gr di farina 00

Preparazione

1. Mescola insieme le uova, i tuorli ed il nero di seppia in una ciotola. Mescola attentamente e con decisione fino a che la miscela non sarà completamente nera.
2. Su una superficie pulita crea una fontana di farina e versaci la miscela nera. Impastate l'impasto incorporando gradualmente la farina ed aiutandovi con una forchetta.
3. Continuate fino a che l'impasto non sarà liscio (8-10 minuti circa).
4. Forma una pallina con la pasta ed avvolgila nella pellicola trasparente. Lasciala in frigo per almeno 30 minuti prima di stendarla e farci una pizza! Idealmente lascia l'impasto in frigo per una notte.
   
5. Dopo aver steso la pasta ed averla farcita fai cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti.