20 cocktail per iniziare l'anno in grande stile!

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Caipirinha

• 60 ml di cachaça
  
• 1 limone
  
• 1 cucchiaio di zucchero

Lavate il limone e tagliatevi le due estremità. Tagliate il limone in 8 o 9 pezzi ed eliminate la parte centrale bianca responsabile dell'amaro. Metti i pezzi nel bicchiere e versa un bel cucchiaio di zucchero. Schiacciare bene il tutto nel bicchiere con lo zucchero fino a quando non sarà possibile l'estrazione più completa del succo. Coprire il composto di limone e zucchero con un buon strato di ghiaccio tritato o tritato o cubetti di ghiaccio semplici (fino all'orlo), quindi livellare con la cachaça. Mescolare leggermente e servire con una o due piccole cannucce.

Servire in un bicchiere "vecchio stile".