50 eccezionali ricette dolci e salate da fare a Gennaio

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Zucche ripiene

L'autunno ci offre molti cibi deliziosi e la zucca è uno di questi! In questo piatto particolare, abbiamo deciso di gratinarla con del formaggio erborinato, provatelo, è assolutamente delizioso!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 zucca
  
• 150 gr di formaggio erborinato a pasta molle
  
• 1 lattina di castagne
  
• 1 tazza di mozzarella
  
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato
  
• 200 ml di panna fresca liquida
  
• Timo
  
• Sale e pepe

Preparazione

1. Per prima cosa lavate la zucca e tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Quindi, rimuovere i semi con l'aiuto di un cucchiaio.
   
2. Raschiate un po' di polpa con il cucchiaio, per fare più spazio al ripieno. Puoi conservare la polpa in frigorifero o congelarla per utilizzarla in seguito in altre ricette, come la zuppa di zucca.
   
3. Tagliare il formaggio blu a cubetti e grattugiare la mozzarella. Mettere da parte.
   
4. Metti le 2 metà della zucca in una teglia o una teglia. Riempiteli poi con i cubetti di gorgonzola e le castagne scolate e tritate. Coprite con la mozzarella e spolverizzate ancora un po'.
   
5. Il prossimo passo è versare la panna fresca nella zucca fino a ricoprire completamente il formaggio. Poi mettete le zucche in forno preriscaldato a 180ºC e cuocetele per 1 ora e 1/2, a seconda delle dimensioni della zucca. Bucatele con un coltello per verificare se sono pronte.