Dalla Pampa alla Patagonia: 50 piatti per scoprire la meravigliosa cultura Argentina
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images / Dzurag
Trucha a la parrilla
Essendo un paese costiero, è comune in alcune regioni mangiare pesce fresco e, ovviamente, grigliato. Nel caso della trota, viene solitamente marinata in una miscela di limone, cumino, prezzemolo, olio d'oliva e aglio; poi viene avvolto in piccoli pacchetti e grigliata per conferirgli un sapore più marcato.
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Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!