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Un piatto di tagliatelle al ragù alla bolognese difficilmente si dimentica, in particolare quando vengono realizzate con pasta fresca. Essendo più porosa assorbe i sapori della carne che a sua volta è stata preparata ad arte per lungo tempo. Il risultato è un piatto corroborante e ricco che scalda il cuore e riempie la pancia. Sarà forse per questo che è così popolare? Scoprite la ricetta tradizionale, si trova QUI