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Tante ricette facile, buone e leggere per restare la forma

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Tribù Golosa
Tartare di salmone 18/21

© Thinkstock

Tartare di salmone

Scegliere del salmone freschissimo, tagliarlo a dadini piccoli, mescolarli con dell'erba cipollina tritata, del prezzemolo o del coriandolo, del succo di limone, della cipolla rossa tritata e dell'olio d'oliva. A piacere aggiungere capperi e cetriolini sott'aceto. Accompagnare la tartare con delle verdure crude a piacere per un secondo sano e leggero.


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Tecniche di cucina

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Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.