18 pizze da provare almeno una volta nella vita

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Pizza ai pomodorini confit

E' una variante raffinata della pizza, da preparare con la pasta frolla o con la pasta della pizza.
Si guarnisce con mozzarella, fettine di zucchine grigliate e pomodorini confit.
I pomodorini confit si preparano infornando dei pomodorini tagliati a metà, cosparsi di olio e spolverizzati di zucchero.  Si fanno cuocere per un'ora a 150°C e si utilizzano per la pizza o per condire la pasta. Hanno un delicato sapore agrodolce, particolare e goloso.