50 piatti argentini che non sono come in Italia
Redattore Tribù Golosa,
© Pixabay / mike foster
Tira de asado
La "striscia di arrosto" è un famoso piatto argentino che consiste in costolette di manzo arrostite e condite solo con sale. La carne viene tagliata trasversalmente in modo che le lunghe strisce di carne siano intervallate da nodi di costola, facilitando la cottura alla griglia.
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Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!