50 piatti argentini che non sono come in Italia
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Guiso carrero
Lo stufato di carrero è una preparazione con verdure, carne e pasta che viene cotta per almeno 45 minuti in modo che risulti morbida e che i suoi sapori si combinino delicatamente. Puoi prepararlo con peperoni, patate, mais o zucca. Alla fine si aggiungono i maccheroni per terminare la cottura. Puoi usare origano, alloro, paprika e altre spezie come condimento.
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Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!