50 idee per crespelle deliziose e originali

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Crespelle di salmone

Se siete alla ricerca di un antipasto semplice ma elegante, avete trovato la ricetta giusta.

Ingredienti per 6 persone:

• 6 pancake
  
• 6 fette di salmone affumicato
  
• 1/2 cetriolo
  
• Crema di formaggio, facoltativa
  
• Aneto fresco, facoltativo
  
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Tagliare le fette di salmone a strisce, riservandone una piccola porzione per decorare ogni boccone.
   
2. Lavare il cetriolo e tagliarlo a strisce, eliminando i semi.
   
3. Prendere ogni crespella. Se lo si desidera, si può spalmare del formaggio cremoso, anche se non è necessario. Disporre le strisce di salmone e cetriolo, quindi arrotolare e mettere da parte.
   
4. Ripetere l'operazione con le altre crespelle. Al termine, tagliare a bocconcini di circa 4 cm.
5. Disporre su un piatto e guarnire con il salmone rimanente e l'aneto fresco.