50 idee per crespelle deliziose e originali

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© Tatiana Vorona / Shutterstock.com

Lasagne di crespelle

Una ricetta super dolce e diversa dal solito, vi piacerà.

Ingredienti per 6 persone:

• 14 frittelle
  
• 4 petti di pollo
  
• 4 tazze di spinaci freschi o 3 tazze di spinaci surgelati
  
• 3 tazze di formaggio grattugiato
  
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina
• 2 tazze di latte
  
• 1 pizzico di noce moscata
  
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Cuocere i petti di pollo alla griglia, conditi con sale e pepe, fino a doratura su entrambi i lati. Tagliarli a strisce e metterli da parte.
   
2. Cuocere gli spinaci in acqua per 3 minuti, finché non saranno appassiti e di colore più scuro. Scolare e mescolare con il pollo. Mettere da parte.
   
3. Per la besciamella, scaldare il burro in una casseruola. Quando si scioglie, aggiungere la farina e lasciarla rosolare un po'.
   
4. Aggiungere il latte a poco a poco, mescolando costantemente in modo che non si formino grumi. Salare, pepare e aggiungere la noce moscata. Quando inizia ad addensarsi, togliere dal fuoco.
   
5. Preriscaldare il forno a 180°C. 
   
6. Ungere una teglia da forno. Disporre un doppio strato di pancake e aggiungere uno strato di pollo e spinaci. Coprire con la besciamella, cospargere con un po' di formaggio e coprire con le crespelle.
   
7. Ripetere gli strati di crepes, pollo, besciamella e formaggio, terminando con uno strato di crepes. Spalmare la besciamella rimanente. Cospargere il formaggio rimanente e cuocere in forno per 15 minuti.
   
8. Servire caldo e gustare.