32 Ingredienti segreti che gli chef usano e che sicuramente avrete nella vostra cucina

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© Unsplash / Marcelo Leal

È solo una questione di tempo

Non sottovalutate mai i tempi di preparazione e cottura di una ricetta. Ricordate che sono indicati per una buona ragione. Alcuni ingredienti, come la carne e le uova, devono essere a temperatura ambiente prima di iniziare la cottura, mentre il tempo di soffritto o di bollitura delle verdure conferisce loro la giusta consistenza. Allo stesso modo, anche la cottura in forno dovrebbe seguire le regole, anche se in questo caso potrebbero essere necessari un paio di tentativi per prendere le misure e regolare la temperatura o il tempo in base alle proprie esigenze.