Il segreto per preparare delle croccanti patatine fritte al forno

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©Silvia Santucci

Procedimento

Tagliare le patate a bastoncino e metterle in una pentola con acqua fredda. Nel frattempo preriscaldare il forno a 200°C.

Scaldare la pentola con le patate, e quando inizierà a bollire scolatele ed asciugatele con uno strofinaccio, tamponando bene per eliminare tutta l'acqua possibile.