50 ricette seducenti al cioccolato

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10. TARTUFO AL TÉ MATCHA

Per dei tartufi davvero deliziosi, fatti di cioccolato nero, miele, burro e 6gr di té indiano matcha.

INGREDIENTI
3-4 cucchiai di té matcha
3-4 cucchiai di zucchero
1 uovo
40g di burro
100g di panna liquida
50g di zucchero a velo
200g di cioccolato nero

PREPARAZIONE
Far fondere il cioccolato, in un pentolino, versare la panna liquida, lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti. Portare a ebollizione e versare sul cioccolato fuso (ancora ben caldo).
Frustare il tutto. Aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo finché il preparato non sia ben liscio. Coprire con una pellicola trasparente e mettere in frigo.
Una volta raffreddato il preparato, metterlo in un sac-à- poche e fare delle palline della grandezza di una noce da mettere su un piatto rettangolare. Rimettere in fresco, spolverare di te e di zucchero a velo, poi rotolarli nel té . Servire o mettere in freezer in una contenitore ermetico.