Deliziosi cookies con crema al cioccolato e Smarties
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock- Ulyashka
procedimento
Mescolare insieme in una ciotola la farina con il bicarbonato ed il sale, quindi unire metà degli Smarties.
Sbattere a parte il burro morbido con entrambi gli zuccheri fino ad ottenere un impasto bello cremoso.
Unire il miele ed anche le uova una alla volta, mescolando fino a che non si saranno ben assorbite, quindi aggiungere anche i semini di vaniglia.
Unire l'impasto al burro alla ciotola con gli ingredienti secchi. Impastare bene fino ad ottenere una palla di impasto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere a rassodare in frigorifero per mezz'ora almeno.
Foderate la placca del forno con la carta forno e preriscaldate a 180°.
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Tecniche di cucina
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Cookies al caramello
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.