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Tutto quello che non sai quando assumi lattosio

Di,
Tribù Golosa

© Thinkstock

in definitiva: lattosio si, o no?

Dipende. Se siete qualcuno che tollera il lattosio a piccole dosi, andate verso questa scelta; si tratta di un componente alimentare veramente utile e benefico per il corpo, e se vi piace vi basterà assumerne a dosi ragionevoli per non avere nessun impatto negativo sulla vostra salute, ma trarne solo i benefici. Se invece non potete sopportarlo, eliminatelo dalla vostra dieta e sostituitelo con verdure verdi, pesce e uova (al massimo 3 a settimana). 


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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.