I rotolini di crepes tipo maki, ripieni di frutta: il dessert per stupire - Pagina 2
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I rotolini di crepes ripieni di frutta: il dessert per stupire

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Tribù Golosa

©GettyImages- Qwart

il procedimento

Preparate la pasta per le crepes nel modo seguente: mescolate la farina, il cacao, il sale e lo zucchero in una ciotola, cercando di stemperare bene tutti gli ingredienti per evitare i grumi ed ottenere un composto liscio e ben amalgamato. 

Aggiungete ora le uova una ad una, poi il burro fuso. 

Unite poi il latte tiepido  e continuate  a mescolare con la frusta manuale per eliminare ogni eventuale grumo. 

Fate scaldare ora la padella con una noce di burro e quando si sarà sciolto versate un mestolo di impasto. Fate cuocere la crepe e dopo circa 2 minuti giratela servendovi di una spatola. 


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