Smeriglio mediterraneo

Per chi non lo sapesse, lo smeriglio è una sorta di pesce spada dei poveri. E’ molto economico, ma ha una consistenza molto simile a quella del suo “parente” più famoso ed un sapore leggero e gustoso. Per certi aspetti, le carni ricordano molto quelle di una bella bistecca, quindi, quando lo mangiate, vi sentite senza dubbio soddisfatti! Cucinarlo in modo semplice, come quello che vi propongo in questa ricetta, è il modo