Pesce spada alla boscaiola

Un pesce spada alla boscaiola? Si, avete capito bene, non è un errore di trascrizione. Oggi avevo voglia di sperimentare qualche accostamento particolare, magari anche un po’ azzardato, così tra un ingrediente e l’altro, ho ideato questa ricetta abbinando della pancetta affumicata e dei funghi champignon, a due succulenti tranci di pesce spada tagliati a cubetti. Anche questa volta non posso proprio lamentarmi del risultato! Vi invito a provarlo ed a farmi sapere cosa ne pensate.