Insalata formaggio e pere

“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”.

Quante volte abbiamo sentito questo detto?

Ma poi mi chiedo, perché il contadino non dovrebbe saperlo?

Se coltiva pere e produce formaggio secondo me lo saprà anche, no?

Non ho mai ben capito questo detto.

Comunque, una cosa che so è che lo sposalizio tra formaggio e pere è divino e lo si può utilizzare in miriadi di preparazioni.

La mia è un’insalata.