Torta mimosa scacchiera
la mimosa è uno dei miei dolci preferiti, semplice ma deliziosa, e quindi ho deciso di riproporla in una simpatica versione a scacchiera utilizzando anche il pan di spagna al cacao e utilizzando una diversa calibratura degli ingredienti rispetto alla ricetta dalla quale l'avevo imparata, con un risultato davvero fantastico per le caratteristiche finali del prodotto.