Peperoni ripieni al forno

E’ un piatto davvero gustoso e completo. Unisce in sé le proprietà benefiche della verdura, grazie ai peperoni e le proteine della carne. Insomma potremmo proprio dire che può essere usato come piatto unico.
Possiamo tranquillamente prepararli la sera per cena o anche quando abbiamo amici a cena. State certe che faremo davvero un figurone.
Questi peperoni ripieni, è un piatto che ho imparato da mia nonna e l’ho portato anche spesso sulla mia tavola, per me è un modo per ricordarla, ogni volta che lo preparo.
Ci sono tanti modi di fare i peperoni ripieni, c’è chi lo preferisce fare il ripieno a base di riso, chi invece usa come ripieno il composto della frittata. Noi oggi lo faremo grazie all’aiuto della carne macinata.
Sarà un piatto che una volta assaggiato non scorderemo più il sapore.
Per coloro che pur amando i peperoni, hanno delle difficoltà nel digerirli, consiglio di non rinunciare a questa ricetta, ma se vi è possibile, cercate di comprare i peperoni direttamente dai contadini che siete sicure che non utilizzano pesticidi. Magari preferite quelli di produzione biologica. State sicure che riuscirete a digerirli molto meglio e senza alcun problema. Mi è stato detto da una mia amica e devo dire che l’ho provato e funziona al 100%.
Ma ora iniziamo a prepararci per dar vita a questa ricetta davvero simpatica e alternativa.