Cheesecake alle ciliegie

La cheesecake alle ciliegie è un dolce fresco,senza cottura,adatto alle giornate estive.
Siamo in primavera inoltrata,le giornate sono più calde e luminose ed è il periodo del mio frutto preferito: le ciliegie! Ringrazio i miei amici Carmela e Michele che mi hanno invitata a raccogliere le ciliegie in campagna.
Mi sono divertita,rilassata ed ho avuto la mia scorta di ciliegie non trattate che ho subito usato per preparare dolci e marmellata....anche se le ciliegie più buone sono quelle mangiate sull’albero!!!