Gnocchi multicolor

Questa volta vi regalo ricetta particolarissima...
Io son super soddisfatta. E credo lo sarete anche voi.
E' una ricetta facilissima, porta via un po' di tempo ovviamente, trattandosi di un impasto, ma gli gnocchi poi son la fine del mondo. Giuro, ero allegrissima mentre li preparavo, e super contenta mentre li mangiavo.