Fintissima, ma buonissima maionese

Le salse in generale sono una vera e propria droga per grandi e piccini, purtroppo ne sono pieni tutti i più famosi fast food, e ce n'è per tutti i gusti.
Ne esistono di svariate, super colorate, gustosissime, piccanti e non, ottime per accompagnare antipasti ed aperitivi, perfette da gustare con crostini e tramezzini, alcune adatte a secondi ed appetizers di carne e altre addirittura perfette abbinate al pesce.
Gli abbinamenti più comuni son quelli con le fritture.
Quella che amo di più???? E' la maionese... ma quella senza uova e soprattutto, fatta in casa