Antica zuppa di cavolo e salsiccia

Un passo indietro nel tempo verso la tradizione culinaria piemontese di tanti anni fa. Minestra calda, gustosa e dagli ingredienti poveri. Oserei dire una ricetta poliedrica...rustica ma al contempo estremamente raffinata. Non sfigura mai infatti se servita durante una cena un pò chic e formale ma rende tutto contenti e soddisfatti se presentata tra amici, magari in campagna.

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