Torta salata con broccoli baresi e salsiccia
La torta salata con broccoli baresi, salsiccia e provola è stata un'idea dell'ultimo momento, che come tutte le cose fatte senza pensare, escono buonissime.La ricetta è veloce, il risultato squisito, puo' essere usata come antipasto o contorno da accompagnare alle portate principali in un pranzo di tutti i giorni o in un'occasione speciale proprio come la mia. I broccoli baresi fanno parte della famiglia dei cavoli, usati moltissimo nella cucina italiana,insieme alle orecchiette diventano un piatto tipico. Sono coltivati in puglia, sicilia e campania.
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