Zuppa di fagioli neri e totani

Oggi ho preparato una zuppa di fagioli neri e totani. Di solito, i fagioli neri, si trovano più spesso accostati a ricette a base di carne o accompagnati con il riso, ma siccome l’abbinamento tra legumi e pesce, in particolar modo i molluschi, è notoriamente un grande classico, ho voluto sperimentare questa accoppiata un po’ insolita, ottenendo un risultato sorprendente, tutto da provare.

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