Ingredienti
- 300 g di mandorle
- 300 g di zucchero
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 1 fiala di fiori d'arancio
- 1 tazzina d'acqua
- 2 fogli di carta velina
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola e farlo sciogliere.
Tappa 2
Aggiungere le mandorle (precedentemente tritate con 2 cucchiai di amido) e la scorza di limone e infine la fiala di fiori d'arancio.
Tappa 3
Mescolare finchè il composto non si asciuga e si stacca facilmente dalle pareti della casseruola.
Tappa 4
Lasciare raffreddare e poi fare le palline e rotolarle nello zucchero. Infine arrotolarle nella carta velina.
Ti potrebbe interessare anche:
- Gueffus 4/5 (8 Voti)
- Mousse di fragole 3.4/5 (314 Voti)
- Brownies variegati con cioccolato... 3/5 (46 Voti)
- Spaghetti al tonno e limone 2.9/5 (501 Voti)
- Pollo al limone 3/5 (470 Voti)
- Muffins integrali con polpa di... 2.6/5 (418 Voti)
- Torta Sacher facile 3/5 (20 Voti)
- segreto della dama 3/5 (405 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta