Torta morbida con crema al limone
Di Lisetta
Ingredienti
- 2 uova
- 4 albumi
- 150gr zucchero
- 150gr olio oliva
- 400 gr farina
- 1 bustina lievito
- 1 bicchiere latte
- succo e scorza di 1 limone
- pizzico sale
- zucchero a velo
- Per la crema:
- 4 tuorli uovo
- 150gr zucchero
- succo e scorza di 1limone
- 1/4 dl panna
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare i tuorli con lo zucchero, unire scorza e succo del limone, olio e la farina con il lievito, intervallando con il latte.
Montare a neve gli albumi con il sale e poi unirli all'impasto.
Versare nella tortiera e cuocere in forno a 180/200 gradi per 45 minuti. Lasciar raffreddare la torta nel forno.
Crema: Montare i tuorli con lo zucchero, unire scorza e succo di limone. Montare la panna e unirla ai tuorli. Mettere la crema a raffreddare nel frigorifero.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 uovo
- 20 g di zucchero
- 2 cl di succo di limone
- 2 cl di latte
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 30 g di farina
In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.
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