Ingredienti
- Robiola 600g
- Fichi 300g
- Mandorle sbucciate 30g
- Panna montata 60ml
- Pepe bianco q.b.
- Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire un fico
Schiacciarlo
Unire robiola
Tritare mandorle e amalgamare
Aggiungere formaggio e altri ingredienti
Tappa 2
Montare panna
Livellare il tutto
Servire con altri fichi
Usare tritatutto elettrico o rompere mandorle imbustate con un batticarne
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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