tiramisù all'Ananas
Ingredienti
- 1 ananas
- un bicchiere di succo d'ananas
- 350 gr di pavesini
- 500 gr di mascarpone
- 3 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- farina di cocco (per decorare)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara e omogenea, quindi unite progressivamente il mascarpone. Amalgamate per bene.
Montate gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche. Incorporateli delicatamente alla crema di mascarpone.
Bagnate i pavesini nel succo di ananas, passandoli una volta da entrambe i lati.
Tappa 2
Formate un primo strato in una pirofila dai bordi alti. Versateci sopra la crema di mascarpone, quindi uno strato con i pezzetti di ananas.
Tappa 3
Procedete facendo un altro strato di pavesini, crema e ananas a pezzetti. Terminate coprendo con uno strato di pavesini senza però aggiungere l’ananas.
Tappa 4
Lasciate riposare il tiramisù in frigo per almeno 2 ore e, prima di servire, spolverate la superficie con farina di cocco.
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