Zuppa piccante di fagioli borlotti alla Mary
Di Lothiriel
Ingredienti
- 1 l di brodo di pollo o vegetale (come preferite)
- 1 cipolla
- 200 gr di pancetta affumicata o dolce (come preferite)
- 2 peperoncini piccanti
- 2 bicchieri di passata di pomodoro
- 1/2 kg di fagioli borlotti
- sale q.b.
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 55minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola mettete l'olio, la cipolla, il peperoncino e la pancetta, fate soffriggere. Una volta fatti soffriggere aggiungete la passata di pomodoro fate cucinare un 10 minuti e aggiungete subito dopo i fagioli e il brodo di pollo o vegetale. Lasciate cucinare a fuoco lento per circa 50 minuti. Appen i fagioli saranno cotti potrete servire la zuppa con qualche fettina di pane. Se volete potete aggiungere qualche fogliolina di basilico
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