Tortini dal cuore tenero
Di veadv
Ingredienti
- 2 uova
- 80 grammi di zucchero
- 30 grammi di farina bianca 00
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di cioccolato fondente
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete le uova con lo zucchero, unite la farina setacciata.
Tappa 2
Sciogliere il burro e il cioccolato e poi lasciarli raffreddare prima di unirli al composto di uova e zucchero.
Tappa 3
Imburrare degli stampi per muffin (anche quelli di alluminio vanno bene) e versare l'impasto.
Tappa 4
Infornare i pirottini e a cottura ultimata (circa 10 minuti a 200 gradi) decorare con zucchero a velo e granella colorata.
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Tecniche di cucina
- 100g di zucchero
- 100g di farina
- 100g di burro
- 2 uova
- 200g di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180°. Fate fondere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria. Mescolate le uova e lo zucchero in una ciotola con la frusta, quindi unite la farina ed il lievito. Incorporate il composto a base di burro e cioccolato all'impasto precedente, mescolando bene.
Riempite per 3/4 gli stampini, infornate per 10 minuti a 180°. Lasciate intiepidire prima di gustare.
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