Brownies al cacao e nociole
Ingredienti
- 175 gr di burro
- 2 uova medie
- 200gr di zucchero
- 60 gr di nocciole
- 5 gr di lievito
- 200 gr di cioccolato
- 100 gr di farina 00
- 20 gr di cacao in polvere
- 1 pizzico di sala
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagnomaria il burro, aggiungere quindi il cioccolato e il cacao.
Tappa 2
Monta le uova con lo zucchero, aggiungi il cioccolato e poi le polveri setacciate.
Tappa 3
Inforna a 180° per 35 minuti, i Brownies saranno ponti quando sulla superficie si formeranno delle crepe.
Taglia a quadretti e servi freddi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
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