Croccante di Mandorle e Nocciole

Di Cristian.vic

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Chips di mela croccanti e profumate, ideali per uno spuntino leggero e saziante !

Validata dalnostro chef Chips di mela croccanti e...

Croccante di nocciole

Ingredienti

Zucchero: 350gr
Nocciole
Mandorle
Acqua: 2 cucchiai
Succo di limone: 1 cucchiaio

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettiamo in una pentola lo zucchero, l'acqua e il succo di limone e facciamo fondere il tutto.

Tappa 2

Una volta che si è sciolto lo zucchero, aggiungiamo le nocciole e le mandorle.

Tappa 3

Giriamo per qualche minuto e poi spegniamo il fornello e mettiamo il composto in una teglia con carta forno.

Tappa 4

Una volta raffreddato stacchiamo il Croccante alle Nocciole e Mandorle dalla carta forno e lo spezzettiamo in tanti pezzetti.

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.