Torta di mele originale

Di mirella15

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Validata dalnostro chef Torta di mele 4 x 9

Torta di mele senza burro

Ingredienti

6 mele
2 etti di farina
2 uova
1 pizzico di sale
scorza di un limone grattugiato
1 etto e mezzo di zucchero
mezza bustina di lievito
mezzo etto di burro
teglia di 25 cm di diametro

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbattere l'uovo con pizzico di sale, aggiungere scorza di limone grattugiato, la farina e mezzo bustina di lievito.
Tagliare le mele a fettine.
Mettere l'impasto nella teglia unita e con un po' di farina e le mele dritte.
Aggiungere infine sulle mele 3 cucchiai di zucchero con mezzo etto fatto a pizzichi.
Infornare per 35 minuti a 180°
Non aprire il forno per 30 minuti circa.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.