Ingredienti
- 600 g Mele
- 200 g Zucchero
- Scorza di Limone
- 3 uova
- 1 vasetto di Yogurt
- 70 g Margarina
- 200 g Farina
- 1 bustina di Lievito
- 1 pizzico di Sale
- (si possono aggiungere anche 50 g di Nocciole, o sostituire la farina con l'Amido, per maggiore sofficità)
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare e tagliare a fettine le mele e irrorarle con limone e zucchero.
Tappa 2
Preparare l'impasto e aggiungere le mele.
La torta deve rimanere in forno per 40 minuti a 180°.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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