Frittelle di mele semplici
Di Vera
Ingredienti
- 3 mele renette
- zucchero qb
- 150g farina 00
- 200ml latte
- 20g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- olio di semi qb
- zucchero a velo qb
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la pastella: mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il latte a filo e infine la farina e la vanillina.
Coprire con la pellicola e lasciar riposare 30 minuti in frigorifero.
Tappa 2
Sbucciare le mele, tagliarle a fette di circa 0,5 cm di spessore e rimuovere la parte del torsolo. Passarle nello zucchero da entrambe le parti.
Tappa 3
Scaldare l'olio in un pentolino alto e stretto. Immergere le mele nella pastella e friggerle fino a doratura.
Asciugare l'olio in eccesso con carta assorbente e cospargere le mele con zucchero a velo.
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