15 dessert alle pesche che non avete mai visto!
Abbiamo scovato per voi 15 ricette imperdibili che faranno amare le pesche anche a chi le detesta!
La pesca melba
La pesca melba è stata creata da Auguste Escoffier tra il 1892 e il 1896 per il celebre soprano Nellie Melba. Per la ricetta disponete una pallina di gelato alla vaniglia in ogni coppetta. Aggiungete ai lati della pallina 1/2 pesca sciroppata, decorate con il topping ai frutti ai frutti di bosco e aggiungete la panna montata. Decorate con qualche mandorla a filetti.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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