Ricette delle frittelle di mele con crema alla vaniglia - 9 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
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Frittelle di mele
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- 140g di farina
- 100ml di latte
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di cannella
- vaniglia
- 3-4 mele aspre
- burro
- zucchero a velo
- acqua gasata qb
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Frittelle di mele Bimby
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- 200 grammi di latte
- 15 gr di lievito
- 500 gr di farina tipo 00
- 60 grammi di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 2 mele
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- Per 40 frittelle:
- 4 mele
- Farina 00 240g
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- 20g di olio
- 200g di acqua
- 25g di rum
Frittelle di mele al marsala
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tagliare le mele e metterle a macerare nella marsala
- ingredienti: farina
- zucchero
- lievito di birra o acqua gassata
- tagliare le mele metterle a macerare nella marsala
- olio caldo
- e voilà l gioco è fatto
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- 80 gr di farina
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 30 gr di zucchero
- 2 mele renette
- 1/2 limone
- 20 gr di zucchero
- olio di arachidi
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- 800 g di mele rosse, 1,2 dl di latte, 80 g di farina, 50 g di zucchero, 20 g di lievito di birra, 2 uova, 50 g di burro, 2 dl di olio di semi
Frittelle di mele
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Affettare le mele, fatele macerare nel marsala
- 5 mele
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- q.b. latte
- q.b. marsala
Frittelle di mele semplici
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Preparare la pastella: mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il latte a filo e infine la farina e la vanilli...
- 3 mele renette
- zucchero qb
- 150g farina 00
- 200ml latte
- 20g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- olio di semi qb
- zucchero a velo qb
Frittelle di mele
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Preparate la pastella per le frittelle di mele ponendo in un contenitore, e sbattendo con uno sbattitore, i tuorli ...
- o Mele renette 2
- o Limoni il succo di 1
- o Zucchero 80-100 gr per corspargere le mele
- o Farina 150 gr
- o Sale 1 pizzico
- o Latte 200 ml
- o Zucchero 20 gr
- o Vanillina 1 bustina
- o Uova 2
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