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Super ricetta delle FRITTELLE di MELE per il BIMBY !

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Scopri la nostra ricetta per preparare delle fantastiche frittelle di mele per il Bimby.

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Ingredienti

  • Per 40 frittelle:
  • 4 mele
  • Farina 00 240g
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 20g di olio
  • 200g di acqua
  • 25g di rum

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolare per 15 secondi a velocità 6.
L'impasto deve essere colloso, ma sostenuto.

Tappa 2

Sbucciare e tagliare le mele a fettine (con la mandolina è più facile e più regolare).

Tappa 3

Immergere le fettine di mela nella pastella e friggere in abbondante olio bollente (meglio friggerle in padella, piuttosto che nella friggitrice).

Tappa 4

Porre le ciambelle su un foglio di carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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