Torta delle rose con il Bimby
Di senzafiltro
La torta delle rose bimby è la ricetta ideale per preparare questa torta deliziosa con il prezioso aiuto del Bimby. Realizzare la torta di rose sarà un gioco da ragazzi!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di zucchero
- scorza di limone
- 150gr di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 cucchiaini di olio
- 3 tuorli
- 350 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- Farcitura:
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescola lo zucchero e la scorza di limone per 15 secondi a velocità turbo.
Tappa 2
Aggiungi il latte, l'olio, il lievito e i tuorli per 10 secondi a velocità 7.
Tappa 3
Aggiungi la farina e il sale per 30 secondi a velocità 6 e 30 secondi a velocità spiga.
Tappa 4
Stendi la pasta sulla carta da forno formando un rettangolo e prepara la farcitura lavorandola per 1 minuto a velocità 3. Poi stendila in modo uniforme.
Tappa 5
Arrotola la pasta e tagliala ogni 4 cm poi sistema le girelle su una teglia. Lasciare lievitare per un'ora.
Tappa 6
Cuoci per 25 minuti a 200° e per altri 25 minuti a 180°.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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