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Insalata di tacchino mele verdi e noci

Di

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Ingredienti

  • 500 g di fesa di tacchino / senape dolce / 50 g di gherigli di noci / 2 mele verdi / aceto balsamico / olio extravergine / sale e pepe / vino bianco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere la fesa di tacchino e spalmarla tutta con abbondante senape. Farla rosolare in una padella con olio sale e pepe e sfumarla con il vino bianco.

Tappa 2

Nel frattempo sbucciare le mele verdi e tagliarle a listarelle e tritare grossolanamente i gherigli di noce. A cottura ultimata tagliare a listarelle anche la fesa di tacchino.

Tappa 3

Mescolare in un recipiente la fesa di tacchino, le mele, le noci e condire con olio e aceto balsamico. Aggiustare di sale, pepe e servire come antipasto.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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