Pasta frolla classica

Di gio.pave

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Crostata di frutta veloce veloce

Pasta frolla metodo sablè

Ingredienti

250 gr farina,
125 gr zucchero,
125 gr burro,
un pizzico di sale,
una punta di lievito,
insaporire con buccia di limone o vaniglia.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Creare la tipica "sabbia" con gli ingredienti secchi e il burro, aggiungere i tuori. Lasciare riposare per mezzora in frigor prima di usarla.

Per creare dei biscotti perfetti è importante curare la cottura, appena si vede che il bordo si sta colorando toglierli dal forno e lasciarli riposare sulla teglia.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.