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Branzino al forno con verdure

Di

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Ingredienti

  • 2 branzini sfilettati
  • 1 carota
  • 1 pezzo di zucca
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla tropea
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • olio d'oliva

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare a pezzi tutte le verdure e farne saltare metà su una padella per 5 minuti.
In una pirofila mettere il branzino e ricoprirlo con le verdure crude, l'aglio, il prezzemolo ed un filo d'olio.
Informare per 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti, unire le altre verdure e cuocere altri 10 minuti.
Lasciare raffreddare un paio di minuti e servire

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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