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Ricette sfiziose di branzino - 19 ricette

Il branzino o spigola é un pesce marino tipico del Mediterraneo, del mar Nero o dell’ Atlantico orientale. Il branzino é un pesce e omega 3, altamente digeribile, indicato per grandi e piccini. Cucinato alla griglia, all’acua pazza o al sale, le ricette con il branzino sono un secondo piatto leggero e delicato.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: branzino agli agrumi, secondi piatti di pesce, ricette di pesce estive, stufato di coda di rospo, ricette con coda di rospo

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.

Le migliori ricette di Branzino

Di

Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

  • 2 branzini o spigole
  • 2 limoni
  • prezzemolo
  • aromi (rosmarino, salvia, origano)
  • 6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • un rametto di rosmarino per guarnire
3.1/5 (406 Voti)

Se avete in previsione un pranzo o una cena a base di pesce, ma non sapete proprio che antipasti preparare, arriviamo noi a darvi ben 10 spunti per degli antipasti originali, facili ma d'effetto.

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Di

tagliare a pezzi tutte le verdure e farne saltare metà su una padella per 5 minuti

  • 2 branzini sfilettati
  • 1 carota
  • 1 pezzo di zucca
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla tropea
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
4.3/5 (4 Voti)

Di

Scopri le migliori ricette per degli spiedini estivi.

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Di

Lavare il riso energicamente sotto l' acqua per 5 volte così da togliere tutto l' amido in eccesso

  • Riso (a chicco corto): 400g
  • Salmone fresco: 8 fettine (100g circa)
  • Tonno fresco: 8 fettine (100g circa)
  • Branzino fresco: 8 fettine (100g circa)
  • Gamberetti già puliti: 8 fettine (100g circa)
  • Wasabi
  • Aceto di riso
  • Zucchero
  • Salsa di soia
  • Sale
3.3/5 (503 Voti)

Di

Prendere lo scalogno e tagliarlo a fettine sottili e metterle sopra la carta da forno, aggiungere un goccio di limo...

  • Branzino 2 filetti
  • Mela golden 1
  • limone 1 spruzzata
  • Origano
  • Rosmarino
  • Scalogni 1
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
4.2/5 (5 Voti)

Il baccalà fritto è un piatto tipico italiano: croccante e gustoso, un pezzo tira l'altro! Anche se il baccalà fritto si prepara e gusta un po' in tutta Italia, è originario della tradizione romana. Come è giunto in Italia il baccalà? Dobbiamo risalire ai tempi delle repubbliche marinare, momento storico in cui si è diffuso il baccalà in Italia.

Di

Lavate i filetti e disponeteli in una teglia bassa con metà d'acqua

  • 400g filetti di spigola
  • 2 spicchi d'aglio
  • 10 pomodorini
  • prezzemolo
  • sedano
  • carota
  • vino bianco
  • olio
  • sale
  • pepe
4.1/5 (8 Voti)

Di

Mettere in ammollo le lenticchie per 4h

  • - 4 filetti di branzino
  • - 300 g di lenticchie
  • - 100 ml di brodo
  • - vino bianco
  • - 5 bustine di zafferano
  • - maggiorana, prezzemolo, alloro
  • - olio EVO
  • - sale Q.B.
3.7/5 (3 Voti)

Di

Adagiate il filetto di spigola dalla parte della pelle in un tegame unto con un filo di olio , condite il pesce con...

  • 2 grosse spigole di 1 Kg
  • 3 patate
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • formaggio
  • maggiorana
  • vino bianco
  • Per i funghi ripieni:
  • Funghi champignon grandi (per un contorno basta 1 a testa)
  • 100 g di carne tritata
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 50 gr di besciamella
  • formaggio
3.2/5 (377 Voti)

Di

Pulire il branzino, infarinarlo e lasciarlo da parte

  • 1,5 kg di branzino
  • 1 cucchiaio di pepe verde
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • farina, olio e sale Q.B.
3.6/5 (5 Voti)

Di

Lavare ed eviscerare i pesci, tagliare i pomodorini a metà, gli spicchi d'aglio in due e il limone a fette

  • 4 orate
  • 2 limoni
  • 4 spicchi d'aglio
  • olio
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Vermentino
  • 250 gr di pomodorini
  • Carta stagnola
3.2/5 (421 Voti)

Di

Riscaldare il forno a 180°

  • 4 spigole medie
  • 3 kg di sale grosso
  • olio di oliva
  • aceto balsamico
  • limone
3.5/5 (10 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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