Crema buona (simile alla pasticcera)
Di Bianka bimbo
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Ingredienti
- 500 gr latte
- 80 gr zucchero
- 2 uova
- 50 gr farina
- 1 bustina di vanillina o 1 Scorza di limone grattuggiata
- 25 gr cacao (facoltativo)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire la scorza tritata e lo zucchero.
Tappa 2
Cuocere insieme tutti gli ingredienti per circa una decina di minuti.
Se si vuole fare la versione al cioccolato bisogna scioglierlo dopo la cottura.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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