Ingredienti
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 230 gr di farina
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 3 gocce di succo di limone
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate fondere il burro e lasciate intiepidire.
Tappa 2
Montate le uova con lo zucchero aggiungebdovi un pizzico di sale e le gocce di succo di limone.
Tappa 3
Setacciate la farina, unita al lievito, sul composto di uova mescolando.
Tappa 4
Unite il burro fuso all'impasto facendolo scendere a filo e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tappa 5
Spennellate una tortiera con burro fuso e versateci l'impasto. Infornate a 180° per 40/45 minuti, o fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce non ne sca asciutto.
Tappa 6
Sfornate la torta e servitela spolverizzandola coni zucchero a velo.
Provate a farcirla con creme o marmellata, non ha bisogno di essere bagnata e sarà perfetta per ogni occasione e per ogni commensale.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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